Konzalting
Konzalting
Konzalting
Konzalting
Konzalting
Konzalting
Kompletna usluga konzaltinga za razvoj vaše ideje sve do funkcionalnog bara. Usluga obuhvaća selekciju asortimana pića, dizajn i organizaciju barskog prostora te edukaciju kompletnog osoblja kroz teoretski i praktični dio. U suradnji s našim vanjskim suradnicima nudimo i dodatnu opširnu vinsku edukaciju.
Kompletna usluga konzaltinga za razvoj vaše ideje sve do funkcionalnog bara. Usluga obuhvaća selekciju asortimana pića, dizajn i organizaciju barskog prostora te edukaciju kompletnog osoblja kroz teoretski i praktični dio. U suradnji s našim vanjskim suradnicima nudimo i dodatnu opširnu vinsku edukaciju.
Kompletna usluga konzaltinga za razvoj vaše ideje sve do funkcionalnog bara. Usluga obuhvaća selekciju asortimana pića, dizajn i organizaciju barskog prostora te edukaciju kompletnog osoblja kroz teoretski i praktični dio. U suradnji s našim vanjskim suradnicima nudimo i dodatnu opširnu vinsku edukaciju.
Kompletna usluga konzaltinga za razvoj vaše ideje sve do funkcionalnog bara. Usluga obuhvaća selekciju asortimana pića, dizajn i organizaciju barskog prostora te edukaciju kompletnog osoblja kroz teoretski i praktični dio. U suradnji s našim vanjskim suradnicima nudimo i dodatnu opširnu vinsku edukaciju.
Kompletna usluga konzaltinga za razvoj vaše ideje sve do funkcionalnog bara. Usluga obuhvaća selekciju asortimana pića, dizajn i organizaciju barskog prostora te edukaciju kompletnog osoblja kroz teoretski i praktični dio. U suradnji s našim vanjskim suradnicima nudimo i dodatnu opširnu vinsku edukaciju.
Kompletna usluga konzaltinga za razvoj vaše ideje sve do funkcionalnog bara. Usluga obuhvaća selekciju asortimana pića, dizajn i organizaciju barskog prostora te edukaciju kompletnog osoblja kroz teoretski i praktični dio. U suradnji s našim vanjskim suradnicima nudimo i dodatnu opširnu vinsku edukaciju.
Plan i program
Plan i program
1
Izrada cjenika
- Odabir i selekcija alkoholnih pića - Izrada glavnog menija - Izrada koktel cjenika - Izrada singnature koktela - Izrada glavnog cijenika (pdf)
1
Izrada cjenika
- Odabir i selekcija alkoholnih pića - Izrada glavnog menija - Izrada koktel cjenika - Izrada singnature koktela - Izrada glavnog cijenika (pdf)
1
Izrada cjenika
- Odabir i selekcija alkoholnih pića - Izrada glavnog menija - Izrada koktel cjenika - Izrada singnature koktela - Izrada glavnog cijenika (pdf)
2
ORAGANIZACIJA BARA
- Dizajn barske stanice - Odabir barske opreme i čaša - Raspored i kompletna organizacija šanka
2
ORAGANIZACIJA BARA
- Dizajn barske stanice - Odabir barske opreme i čaša - Raspored i kompletna organizacija šanka
2
ORAGANIZACIJA BARA
- Dizajn barske stanice - Odabir barske opreme i čaša - Raspored i kompletna organizacija šanka
3
PAPIROLOGIJA
- Handle book - odganizacija bara - Opis posla konobar - Pitanja i odgovori vezana za barsko poslovanje - MUST KNOW - Recepti ostalih klasičnih koktela
3
PAPIROLOGIJA
- Handle book - odganizacija bara - Opis posla konobar - Pitanja i odgovori vezana za barsko poslovanje - MUST KNOW - Recepti ostalih klasičnih koktela
3
PAPIROLOGIJA
- Handle book - odganizacija bara - Opis posla konobar - Pitanja i odgovori vezana za barsko poslovanje - MUST KNOW - Recepti ostalih klasičnih koktela
4
EDUKACIJA RADNIKA
Povijest, proizvodnja, brendovi, načini posluživanja. Klasični kokteli: 1.DAN - VODKA/ GIN 2.DAN - TEQUILA/ RUM 3.DAN - WHISKY / COGNAC - Osnove barske miksologije - barski alat i barske čaše - Metode pripreme koktela - Ispit znanja i rezultati
4
EDUKACIJA RADNIKA
Povijest, proizvodnja, brendovi, načini posluživanja. Klasični kokteli: 1.DAN - VODKA/ GIN 2.DAN - TEQUILA/ RUM 3.DAN - WHISKY / COGNAC - Osnove barske miksologije - barski alat i barske čaše - Metode pripreme koktela - Ispit znanja i rezultati
4
EDUKACIJA RADNIKA
Povijest, proizvodnja, brendovi, načini posluživanja. Klasični kokteli: 1.DAN - VODKA/ GIN 2.DAN - TEQUILA/ RUM 3.DAN - WHISKY / COGNAC - Osnove barske miksologije - barski alat i barske čaše - Metode pripreme koktela - Ispit znanja i rezultati
5
RADIONICA (3-4 dana)
- Priprema i degustacija svih koktela iz cjenika te izrada klasičnih koktela - Način pripreme ostalih klasika (Negroni, Boulevardier, Moscow mule, Old Fashioned etc. ) - Svaki radnik mora pripremiti sve koktele - Dolazak na Otvorenje bara
5
RADIONICA (3-4 dana)
- Priprema i degustacija svih koktela iz cjenika te izrada klasičnih koktela - Način pripreme ostalih klasika (Negroni, Boulevardier, Moscow mule, Old Fashioned etc. ) - Svaki radnik mora pripremiti sve koktele - Dolazak na Otvorenje bara
5
RADIONICA (3-4 dana)
- Priprema i degustacija svih koktela iz cjenika te izrada klasičnih koktela - Način pripreme ostalih klasika (Negroni, Boulevardier, Moscow mule, Old Fashioned etc. ) - Svaki radnik mora pripremiti sve koktele - Dolazak na Otvorenje bara
Cijena
Na upit
Edukator
Miroslav Kljajić
Cijena
Na upit
Edukator
Miroslav Kljajić
Naše dugogodišnje međunarodno iskustvo osigurava da vaš bar posluje na najboljoj razini. Edukacijom svojih zaposlenika osiguravate najveću kvalitetu posluge te teoretsko znanje potrebno za serviranje koktela.
Miroslav Kljajić
Barmen & Mixologist
Naše dugogodišnje međunarodno iskustvo osigurava da vaš bar posluje na najboljoj razini. Edukacijom svojih zaposlenika osiguravate najveću kvalitetu posluge te teoretsko znanje potrebno za serviranje koktela.
Miroslav Kljajić
Barmen & Mixologist
Naše dugogodišnje međunarodno iskustvo osigurava da vaš bar posluje na najboljoj razini. Edukacijom svojih zaposlenika osiguravate najveću kvalitetu posluge te teoretsko znanje potrebno za serviranje koktela.
Miroslav Kljajić
Barmen & Mixologist
Naše dugogodišnje međunarodno iskustvo osigurava da vaš bar posluje na najboljoj razini. Edukacijom svojih zaposlenika osiguravate najveću kvalitetu posluge te teoretsko znanje potrebno za serviranje koktela.
Miroslav Kljajić
Barmen & Mixologist
